Modulo 5

0.6MB
Fermentazione
Il CD-ROM sulla Fermentazione contiene informazioni sul ruolo
della fermentazione nei processi di produzione di alimenti, di
bevande e di farmaci e su alcuni aspetti storici delle biotecnologie,
sulla ricerca in laboratorio e sullo sviluppo.
Il modulo, realizzato su CD-ROM, ha una struttura modulare,
che permette agli insegnanti di selezionare gli argomenti in
base al programma di insegnamento. Si consiglia di introdurre
l'argomento servendosi di una situazione locale ed attuale per
attirare l'interesse degli studenti.
Il modulo non è uno strumento di supporto solo per
gli insegnanti, ma può essere usato dagli studenti per
un apprendimento individuale. Ad ogni argomento seguono domande
di verifica e le risposte corrispondenti. Un'annotazione aggiunge
ulteriori informazioni relative al testo.