Module 5
0.6MB
Fermentatie
De Fermentatie CD-ROM staat vol informatie over de rol van
de fermentatietechnologie bij de productie van voedsel, drank
en geneesmiddelen. Historische aspecten van de biotechnologie
krijgen aandacht, evenals de rol van het laboratorium bij 'research
& development'.
De module is, hoe kan het anders, modulair opgebouwd, zodat
de leraar er onderdelen kan uitpikken voor een gewenste leersituatie.
Het is wenselijk dat een onderwerp wordt ingeleid vanuit een
bekende context om de belangstelling van de leerlingen te wekken.
De CD-ROM kan op verschillende manieren worden gebruikt: als
informatiebron voor de leraar, maar ook bij het zelfstandig leren
van de leerling die daar aan toe is. Ieder onderwerp is vergezeld
van zelftest vragen, met antwoorden. De CD-ROM bevat geschreven
en gesproken tekst, alles in het Engels.
